在如今競爭激烈的餐飲市場中，如何提升運營效率、優化顧客體驗、增強品牌競爭力，成為了眾多餐飲企業亟待解決的難題。而云終端的出現，宛如一把神奇的鑰匙，正悄然為餐飲企業開啟一扇全新的大門。
讓我們先看一家連鎖餐飲企業的故事。該企業是一家以輕餐與茶飲為特色的全時段社交休閑餐飲連鎖品牌，旨在為中國人提供優質的生活方式解決方案。曾經，他們也面臨諸多痛點。首先，門店服務員手寫點餐單，不僅字跡潦草易出錯，在忙碌的高峰期，單子送廚房不及時，錯單、漏單頻發，顧客等待上菜時間過長怨聲載道。其次，門店面臨著運營管理的諸多挑戰，既要監控服務員工作狀態、顧客流量，又想遠程操控空調、照明等設備，還得保障數據安全穩定。再者，會員資源無法有效整合，運營不夠精準。
自從引入杰和科技云終端解決方案，一切都發生了翻天覆地的變化。
在每個餐桌旁，精致的點單移動終端格外引人注目。顧客入座后，服務員手持它，顧客便能直觀地在屏幕上瀏覽菜品的精美圖片、詳細介紹以及價格，點餐就像逛美食商城般輕松愉悅。點單信息通過無線網絡瞬間傳至廚房打印機和后臺管理系統，無縫對接，精準無誤。云端后臺還能統一更新菜品信息，新菜品上架、價格調整，所有門店的云終端同步知曉。企業管理者憑借它，實時掌握各門店銷售動態，不同菜品銷量、營業額一目了然，決策調整菜品供應、調配人員有了精準依據，運營效率直線提升。據了解，高峰期點餐效率提升約40%，顧客等待時間縮短3-5分鐘，錯單、漏單率大幅降低，顧客滿意度顯著提高。
門店多個監控攝像頭連接云終端設備，實時捕捉各個角落畫面，上傳至云端服務器。管理者無論身處何地，手機或電腦一點，店內情況盡收眼底，規范了后廚的衣著衛生、上餐服務員的口罩佩戴、出餐擺盤標準等。智能設備連接云終端控制模塊，遠程開關、調節參數輕松搞定。加密傳輸、存儲技術及冗余備份系統，保證數據安全。服務員服務質量提升，運營管理井井有條。
收銀臺與會員服務處的云終端設備，關聯著云端會員系統。會員消費時，掃碼或刷卡，消費詳情自動記錄。點餐偏好也被精準收集，喜歡的口味、常點套餐盡在掌握。云端營銷系統據此制定個性化優惠，愛甜顧客能收到專屬甜味飲品福利。會員手機程序與之相連，積分、消費記錄隨時查，禮品、優惠券線上兌。這一系列操作下來，一年內會員數量增長30%，消費頻次提高20%，會員流失率降低10%左右，品牌忠誠度節節高。
杰和科技云終端在該餐飲企業的應用，無疑是該企業的一場信息化革新。該企業目前全國發展覆蓋200家門店，整體營收同比增長8%，客單環比增長10%，平均單店人工成本和運維成本下降3%，單店營收增長10%，服務滿意提升至4.8星，并以高效、智能、精準之姿，在行業中脫穎而出。未來，隨著技術不斷迭代，相信云終端的應用將為他們帶來更多輝煌篇章，讓我們拭目以待。
杰和GDSM-ES智能零售管理系統為全球零售門店客戶提供了功能齊全的數字化運營管理工具，提供顯示信息編輯、信息發布、AI識別、客戶分析和會員管理等功能，實現了對設備、內容、營銷、運營的綜合數智化管理能力，為精準運營管理賦能。
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